A Prefeitura de Dias d’Ávila, através da Secretaria de Saúde (SESAU), por meio da Vigilância Sanitária, promoveu nesta quarta-feira (06.03), uma significativa iniciativa para fortalecer a segurança alimentar no município. O Auditório da Prefeitura foi palco da capacitação intitulada “Manipulação Segura: Boas Práticas para Produção de Alimentos – Padaria”.
O curso abordou temas fundamentais para profissionais do ramo, contemplando empresários, gestores, padeiros, ajudantes de padaria e manipuladores de alimentos específicos para padarias. A iniciativa teve como objetivo aprimorar os conhecimentos desses profissionais, contribuindo, assim, para a segurança alimentar na comunidade de Dias d’Ávila.
Tópicos como higiene pessoal, manipulação correta de ingredientes, armazenamento adequado, controle de temperatura e prevenção de contaminação foram abordados de maneira prática e informativa.
O evento contou com a participação ativa dos profissionais, que puderam trocar experiências, esclarecer dúvidas e aprender técnicas modernas para aprimorar seus processos de produção. A expectativa é que a disseminação desses conhecimentos contribua para elevar os padrões de qualidade na produção de alimentos em padarias, beneficiando não apenas os profissionais envolvidos, mas toda a população local.
